18 de fevereiro de 2021

3 receitas de bolo sem açúcar

Seguindo a recomendação do pediatra, o Luis Felipe só vai provar bolo sem açúcar até completar dois anos (na verdade, ele não vai comer açúcar de modo geral, mas é que amo bolo, por isso o tema).

Adoro as formas da Nordic Ware, que deixam os bolos caseiros lindos!

Em busca do que fazer aqui em casa, selecionei três receitas de bolo sem açúcar que podem ser feitas tanto no dia a dia ou até para o aniversário, por que não? Se quiser ideias fofas e fáceis para decorar o bolo para festinha, clique aqui.

São receitinhas versáteis, simples e super rápidas, que funcionam também em forma de cupcake/mini-bolo. também. Confira:

RECEITA DE BOLO DE BANANA

Ingredientes:

4 ovos
4 banana
1 xícara de uva passar
1/2 xícara de azeite de oliva
1 xícara de farelo de aveia
1 xícara de aveia em flocos
2 colheres de sopa de fermento em pó
canela a gosto

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ovos, as bananas, as uvas passas e o azeite de oliva.

Despeje essa mistura em uma tijela com o farelo de aveia, a aveia, o fermento em pó e a canela.

Depois de misturada, coloque a massa em forma de cupcake ou em uma forma grande untada e enfarinhada.

Asse a 180 graus por 30 minutos (em formas de cupcake) ou por 40 minutos (na forma convencional).

RECEITA DE BOLO DE MAÇÃ

Ingredientes:

3 maçãs médias
1 banana prata madura
2 ovos
200g de farinha de aveia
1/3 xícara de azeite de oliva
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de fermento

Modo de Preparo:

Coloque no liquidificador as maçãs e a banana cortadas em pedaços pequenos.

Adicione o azeite e os ovos.

Bata tudo até obter uma massa lisa e cremosa.

Despeje em uma tigela e acrescente a farinha de aveia, a canela em pó e misture.

Adicione o fermento químico para bolo e coloque em uma forma untada com azeite de oliva e farinha de aveia.

Asse em forno pré-aquecido a 200 graus até sentir que a consistência está a seu gosto.

RECEITA DE BOLO DE CENOURA

Ingredientes:

1 xícara de cenoura ralada crua
1 ovos
2 colheres de água
1 colher de sopa de óleo de coco
1 xícara de aveia em flocos finos
1/2 xícara de uvas passas
1 colher de sobremesa de fermento ⠀⠀⠀⠀⠀

Modo de Preparo:

Coloque a cenoura ralada crua, o ovo e duas colheres se sopa de água.

Comece a bater tudo no liquidificador e vá adicionando os flocos finos de aveia.

Depois da aveia adicione uma xícara de uvas passas para adoçar já que essa receita não vai açúcar.

Para finalizar coloque uma colher de sobremesa de fermento.

Asse por 20 minutos na temperatura média do seu forno, antes de tirar faça o teste do palito para ver se ele está bem cozinho, se o palito sair limpinho é porque está pronto!