Cozinhando com as crianças nas férias

Que tal aproveitar o período de férias para convidar os pequenos a colocarem a mão na massa? Além da diversão, ajudar na cozinha pode ser uma boa maneira de ampliar o paladar das crianças e fazer com que elas experimentem novos sabores e ingredientes. Seus filhos vão adorar participar da preparação das comidinhas e ainda podem ajudar a limpar a sujeira no final! Abaixo, selecionamos cinco receitinhas super fáceis e saborosas, incluindo lanches saudáveis e docinhos:

Foto: Family Food

Sanduíche saudável e divertido

Rendimento: 12 mini porções

Ingredientes:

6 fatias de bacon defumado
9 fatias de pão integral quadrado
200g de queijo branco
1 cenoura ralada
6 folhas de alface
12 fatias de pepino (opcional)
2 tomates em rodelas

Modo de preparo: Em fogo médio para alto, frite o bacon por 5 minutos, virando uma vez. Toste levemente o pão e corte as crostas. Misture o queijo com a cenoura ralada e espalhe sobre 6 fatias de torradas. Coloque em cima de 3 dessas fatias alface, pepino e tomate, em seguida, uma fatia de pão simples. Coloque 2 fatias de bacon em cima de cada pilha e cubra os sanduíches com o resto das torradas que estavam com queijo e cenoura. Corte cada sanduíche em quatro triângulos. Mantenha-os juntos e embrulhe-os em película aderente até pouco antes de servir.

Wrap de frango

Rendimento: 1 porção

Ingredientes:

100 g de frango temperado com sal, pimenta e limão
1 colher de sopa de requeijão
2 colheres de sopa de milho verde
1 colher de sopa de salsinha
1 pão folha (ou pão folha fininho)

Gelatina de morango

Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

1 sachê de gelatina
450ml de morango ou suco de maçã
15-18 morangos muito maduros
Chantilly para a decoração

Modo de preparo: Coloque 6 colheres de chá de água fervente em um jarro. Espalhe sobre a gelatina, depois bata com cuidado até que se dissolva. Despeje o suco e bata, certificando-se que está tudo bem misturado. Peça a ajuda das crianças para retirar as folhinhas verdes dos morangos. Use uma faca para cortá-los em rodelas ou pedaços pequenos. Deixe que as crianças coloquem alguns pedaços de morango em 6 copos, deixando alguns para decorar no final. Despeje o suco nos 6 copos, enchendo-os quase até o topo. Coloque-os em um prato ou bandeja na geladeira para a gelatina enrijecer. Espere pelo menos 4 horas para que a gelatina esteja no ponto certo. Decore com chantilly e morangos extras.

Brigadeiro que não vai ao fogo

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de chocolate em pó
2 1/2 xícaras de leite em pó
Confeitos variados (chocolate granulado, confeito colorido etc)

Modo de preparo: Misture o leite condensado, o nescau e o leite em pó até ficar homogêneo. Se a massa ainda estiver mole, misture mais leite em pó. Unte as mãos com margarina, enrole os brigadeiros e passe os confeitos sobre eles. Fácil e as crianças ainda podem participar de todo o processo!

Cupcakes de chocolate

Rendimento: 10 porções

Ingredientes:

300g de chocolate quebrado em pedaços
200g de farinha de trigo
200g de açúcar mascavo (mais 3 colheres de sopa adicional)
6 colheres de sopa de chocolate em pó
150ml de óleo, além de um pouco mais para untar
284ml de creme de leite sem soro
2 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo: Pré-aqueça o forno a 180?. Triture o chocolate em pedaços pequenos. Na maior tigela que você tem, coloque a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, óleo, 100 ml de creme de leite, os ovos, a baunilha e 100ml de água. Bata tudo e vá misturando com os pedaços de chocolate triturados. Divida entre 10 forminhas, em seguida, leve ao forno por cerca 20 minutos ou até ficarem bem assados (teste com um palito). Para a cobertura, coloque os pedaços de chocolate restantes, creme de leite e 3 colheres de sopa de açúcar em uma panela pequena. Aqueça levemente, mexendo sempre, até que o chocolate fique derretido e liso. Refrigere na geladeira até ficar firme o suficiente para colocar em cima dos bolinhos. Deixe que as crianças decore os cupcakes com confeitos coloridos!

Fotos: BBC Good Food