![\"NUTRICAO-EM-FAMILIA-HELOISA\"](\"https:\/\/babies.constancezahn.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/12\/NUTRICAO-EM-FAMILIA-HELOISA.jpg\")
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Todo ano \u00e9 a mesma hist\u00f3ria! As aulas das crian\u00e7as <\/strong>come\u00e7am, e com elas o drama de como montar uma lancheira saud\u00e1vel<\/strong>\u00a0tamb\u00e9m.<\/p>\n Diariamente, em minhas consultas, vejo pais desesperados em n\u00e3o saber que tipo de alimento escolher\u00a0e como montar uma lancheira saud\u00e1vel<\/strong>, al\u00e9m de ver crian\u00e7as enjoadas da mesmice dos lanches de cada dia. Tenho certeza que com voc\u00ea, querido leitor, n\u00e3o \u00e9 diferente.<\/p>\n Foi pensando nisso que eu, a pedido da minha querida Constance Zahn, resolvi escrever uma s\u00e9rie com 4 mat\u00e9rias<\/strong> (um cursinho b\u00e1sico) que vai desde a escolha dos alimentos, melhores utens\u00edlios, conserva\u00e7\u00e3o, dicas e card\u00e1pio para que voc\u00ea possa se tornar um expert em lanches infantis.<\/p>\n Gostaria de receber o t\u00edtulo de expert em lancheiras infantil? Ent\u00e3o, m\u00e3os \u00e0 obra!!!<\/p>\n M\u00d3DULO 1: FAZENDO BOAS ESCOLHAS<\/strong><\/p>\n Com a correria do dia-a-dia nem sempre d\u00e1 tempo para preparar lanches saud\u00e1veis e nutritivos para as crian\u00e7as comerem na escola. Sem falar que a criatividade se esgota e a mesmice come\u00e7a a fazer parte da lancheira. Se voc\u00ea est\u00e1 passando por esse tipo de situa\u00e7\u00e3o. N\u00e3o se preocupe, voc\u00ea \u00e9 um entre milh\u00f5es de pais e m\u00e3es que se encontram na mesma situa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Um passo de cada vez: o exemplo vem de casa<\/strong><\/p>\n Os lanches, tamb\u00e9m chamados de refei\u00e7\u00f5es intermedi\u00e1rias, s\u00e3o de extrema import\u00e2ncia para o desenvolvimento e crescimento das crian\u00e7as.<\/strong> Se ela ficar muito tempo sem se alimentar entre as refei\u00e7\u00f5es, ou n\u00e3o se alimentar de uma maneira correta, poder\u00e1 ficar cansada, perder peso e at\u00e9 sentir tontura. Por isso, um lanche saud\u00e1vel se torna imprescind\u00edvel. E\u00a0quanto mais completo for o lanche da crian\u00e7a, mais nutritiva ser\u00e1 a alimenta\u00e7\u00e3o da mesma. Sendo assim, a regra \u00e9 f\u00e1cil: combine tr\u00eas grupos alimentares ao preparar o lanche:<\/strong><\/p>\n 1.Construtores:<\/strong> prote\u00ednas como queijos, iogurtes, leite e carnes, caso do atum e o frango, por exemplo Al\u00e9m disso um lanche equilibrado<\/strong> dever\u00e1 ser, principalmente, com baixos teores de a\u00e7\u00facar, sal e gordura.<\/strong><\/p>\n Antes de planejar o recheio da lancheira na volta \u00e0s aulas, confira as dicas dos especialistas:<\/p>\n OS 8 MANDAMENTOS PARA UMA BOA LANCHEIRA<\/strong><\/p>\n 1) N\u00e3o caia na mesmice<\/strong><\/p>\n Muitas vezes optamos por op\u00e7\u00f5es mais r\u00e1pidas e pr\u00e1ticas<\/strong> para elabora\u00e7\u00e3o do lanche.\u00a0Se o seu filho n\u00e3o tem comido o sandu\u00edche, as frutas ou legumes que voc\u00ea coloca na lancheira, que tal variar?\u00a0Um exemplo muito comum da mesmice s\u00e3o as frutas.<\/strong> Por uma quest\u00e3o de praticidade e por conserva\u00e7\u00e3o. Muitos pais mandam apenas ma\u00e7\u00e3, p\u00eara ou banana nas lancheiras e as crian\u00e7as enjoam. Uva, morango, manga, mel\u00e3o ou melancia picados, <\/strong>em potes vedados e coloridos, ajudam a diversificar o card\u00e1pio.<\/strong> Al\u00e9m disso, cortar<\/strong> essas frutas em formatos de estrela, cora\u00e7\u00e3o, etc faz com que o lanche fique mais divertido.<\/strong><\/p>\n 2) Mantenha a crian\u00e7a sempre hidratada\u00a0<\/strong><\/p>\n Sucos s\u00e3o sempre um dilema. N\u00e3o \u00e9 recomendado o uso de sucos industrializados<\/strong> e por outro lado os sucos naturais perdem o gosto e os micronutrientes se n\u00e3o s\u00e3o ingeridos na hora<\/strong>.\u00a0Para evitar que isso aconte\u00e7a, escolha frutas com menor velocidade de oxida\u00e7\u00e3o, como goiaba, acerola, abacaxi e maracuj\u00e1.<\/strong> Com o passar do tempo, a bebida perde mesmo uma parte das vitaminas, mas, ainda assim, \u00e9 mais saud\u00e1vel que as vers\u00f5es industrializadas. Para armazenar e transportar, prefira as garrafas t\u00e9rmicas<\/strong> e de prefer\u00eancia de a\u00e7o inoxid\u00e1vel. Nessas condi\u00e7\u00f5es, os sucos dessas frutas podem ser consumidos em m\u00e9dia at\u00e9 3 horas ap\u00f3s o preparo<\/p>\n 3) Evite embutidos<\/strong><\/p>\n Embutidos processados como salame, presunto, copa e at\u00e9 mesmo peito de peru n\u00e3o s\u00e3o indicados para compor o lanche das crian\u00e7as. Al\u00e9m de apresentam conservantes, corantes, real\u00e7adores artificiais de sabor<\/strong> (glutamato monoss\u00f3dico) e uma quantidade muito alta de s\u00f3dio<\/strong>. Esses alimentos acostumam o paladar das crian\u00e7as para o excesso de sal.<\/strong> Esse exagero em\u00a0longo prazo pode ocasionar uma s\u00e9rie de problemas. A hipertens\u00e3o \u00e9 o principal deles.<\/p>\n 4) Sempre aproveite as sobras do almo\u00e7o ou jantar<\/strong><\/p>\n As sobras das refei\u00e7\u00f5es principais ser\u00e3o de grande valia para quem est\u00e1 com pressa e preza por uma lancheira saud\u00e1vel.\u00a0Sobrou carne<\/strong> de panela ou frango assado? Desfie-os, tempere-os e fa\u00e7a um pat\u00ea com iogurte ou com creme de ricota.<\/strong> Vira um lanche nutritivo e ainda descarta o uso de embutidos.\u00a0Fez milho ou sobrou salada de cenoura ralada, pepino e tomate? Debulhe o milho e coloque num potinho vedado. Em outros potinhos coloque o tomatinho e os palitinhos de pepino. A cenoura pode turbinar um sandu\u00edche.<\/p>\n 5) Varie o tipo de p\u00e3o<\/strong><\/p>\n P\u00e3es tipo bisnaguinha costuma ser a primeira escolha<\/strong> dos pais apressados, pelo formato e pela f\u00e1cil aceita\u00e7\u00e3o das crian\u00e7as. No entanto, h\u00e1 alternativas mais saud\u00e1veis<\/strong> e sem tantos conservantes, como os p\u00e3ezinhos de mandioquinha, beterraba, mandioca ou de cenoura<\/strong> encontrados na maioria dos supermercados e padarias. Eles tamb\u00e9m t\u00eam o formato pequenos, s\u00f3 que mais saborosos e, como s\u00e3o feitos com ingredientes mais saud\u00e1veis, aumentam o valor nutricional do lanche.<\/p>\n 6) Fa\u00e7a seu pr\u00f3prio pat\u00ea<\/strong><\/p>\n Pat\u00eas s\u00e3o \u00f3timos recheios<\/strong> para os sandu\u00edches. Voc\u00ea pode prepar\u00e1-los usando ricota, queijo tipo cottage ou cream-cheese<\/strong> como base. Basta colocar no processador com seus ingredientes favoritos. Pode ser as sobras das refei\u00e7\u00f5es principais (como j\u00e1 falamos acima), azeitona, gr\u00e3o de bico<\/strong>, etc…\u00a0Se colocados em um pote fechado na geladeira, duram de dois a tr\u00eas dias dias, ou seja, rendem\u00a0mais de uma lancheira. Para levar os lanches recheados \u00e0 escola, embrulhe-os em papel-alum\u00ednio\u00a0ou papel-filme, que ajudam a conservar o sabor.<\/p>\n 7) Opte sempre bolos caseiros e sem recheio e cobertura<\/strong><\/p>\n Os bolos s\u00e3o boas fontes de carboidratos<\/strong>, desde que preparados de maneira saud\u00e1vel, com menor quantidade de farinha branca, por exemplo. Pode ser de cenoura, lim\u00e3o, coco, laranja e at\u00e9 o de chocolate<\/strong> (feito com cacau em p\u00f3). No preparo, d\u00e1 para substituir parte da farinha de trigo refinada por integral<\/strong>, aveia ou biomassa de banana verde<\/strong>. O a\u00e7\u00facar comum pode ser trocado pelo mascavo.<\/p>\n 8) Use sempre lancheiras t\u00e9rmicas<\/strong><\/p>\n Com o calor que faz em nosso pa\u00eds, muitas vezes os alimentos se deterioram com facilidade.\u00a0As lancheiras t\u00e9rmicas s\u00e3o \u00f3timas aliadas<\/strong> para aumentar as op\u00e7\u00f5es, j\u00e1 que permitem um melhor acondicionamento da comida e evitam as possibilidades de deteriora\u00e7\u00e3o<\/strong> e contamina\u00e7\u00e3o dos alimentos.<\/p>\n J\u00e1 que toquei nesse assunto: conserva\u00e7\u00e3o dos alimentos na lancheira. Esse ser\u00e1 o tema do nosso pr\u00f3ximo post.\u00a0Um bom in\u00edcio de aulas a todos e at\u00e9 semana que vem. Conto com voc\u00eas!!!<\/p>\n (Fotos: reprodu\u00e7\u00e3o\/Pinterest)<\/p>\n![\"cz-babies-kids-nutricao-em-familia-1\"](\"https:\/\/babies.constancezahn.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/02\/cz-babies-kids-nutricao-em-familia-1.jpg\")
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\n2. Reguladores:<\/strong> frutas, legumes e verduras.
\n3. Energ\u00e9ticos:<\/strong> carboidratos como p\u00e3es, biscoitos e bolos.<\/p>\n![\"cz-babies-kids-nutricao-em-familia-tabela\"](\"https:\/\/babies.constancezahn.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2016\/02\/cz-babies-kids-nutricao-em-familia-tabela.jpg\")
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