{"id":31756,"date":"2014-10-01T15:00:33","date_gmt":"2014-10-01T18:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/babies.constancezahn.com\/?p=31756"},"modified":"2015-01-29T16:07:27","modified_gmt":"2015-01-29T19:07:27","slug":"receitas-exclusivas-de-papinha-pela-chef-ana-luiza-trajano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/babies.constancezahn.com\/receitas-exclusivas-de-papinha-pela-chef-ana-luiza-trajano\/","title":{"rendered":"4 receitas de papinha &#8211; pela chef Ana Luiza Trajano"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-25449\" src=\"https:\/\/babies.constancezahn.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/03\/POSH-MOMS-PATRICIA.jpg\" alt=\"POSH-MOMS-PATRICIA\" width=\"600\" height=\"100\" \/><\/p>\n<p>Mam\u00e3es, hoje eu consegui para voc\u00eas <strong>quatro receitas exclusivas<\/strong> com a minha comadre (madrinha do Gui) e super chef de cozinha &#8211; a mais que querida <strong>Ana Luiza Trajano<\/strong> &#8211; que comanda o maravilhoso restaurante <a href=\"http:\/\/www.brasilagosto.com.br\" target=\"_blank\"><strong><em>Brasil a Gosto<\/em><\/strong><\/a>.<\/p>\n<p>Quando o Guizinho ainda estava na fase das papinhas, a Dinda Ana (como ele carinhosamente a chama) vinha nos visitar e depois de um minuto na cozinha aparecia com as melhores papinhas do planeta. E a casa inteira acabava comendo rs!! At\u00e9 hoje \u00e9 s\u00f3 ela aparecer e estamos feitos! Espero que os pequenos gostem!<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-31758\" src=\"https:\/\/babies.constancezahn.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/10\/posh-moms-receita-papinha-ana-luiza-trajano.jpg\" alt=\"posh-moms-receita-papinha-ana-luiza-trajano\" width=\"600\" height=\"400\" \/><\/p>\n<p><span style=\"color: #a3d3be;\"><strong>Papinha de mandioquinha com cenoura<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Rendimento: 4 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<p>500g mandioquinha descascada e cortada em rodela<br \/>\n200ml de caldo de legumes<br \/>\nAzeite<br \/>\n150g cenoura ralada bem fininha<\/p>\n<p><strong>Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n<p>Pr\u00e9 aque\u00e7a o forno a 200\u00baC por 10 minutos e coloque a\u00a0 mandioquinha envolta no papel alum\u00ednio, deixando cozinhar por 45 minutos.<br \/>\nRetire do forno e do papel alum\u00ednio, amasse-a com um garfo e acrescente os legumes gradualmente.<br \/>\nPor \u00faltimo acrescente a cenoura e misture bem.<br \/>\nFinalize com um fio de azeite.<\/p>\n<p><strong>Montagem:<\/strong> Em um prato fundo coloque a creme de ab\u00f3bora e por cima a emuls\u00e3o de batata.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">&#8230;&#8230;&#8230;.<\/p>\n<p><span style=\"color: #a3d3be;\"><strong>Papinha de ab\u00f3bora com emuls\u00e3o de batata<\/strong><\/span><\/p>\n<p><strong>Rendimento<\/strong>: 4 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<p>Creme de ab\u00f3bora<\/p>\n<p>400g de ab\u00f3bora japonesa descascada, sem semente e cortada em cubinhos<br \/>\n1\/2 litro de caldo de legumes<br \/>\n1 bouquet de ervas (tomilho, salsinha, louro, alecrim)<br \/>\nAzeite<\/p>\n<p>Emuls\u00e3o de batata<\/p>\n<p>200g batata descascada, cortada em cubo<br \/>\n150ml creme de leite<br \/>\n150ml leite<\/p>\n<p><strong>Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n<p>Creme de ab\u00f3bora<\/p>\n<p>Em fogo baixo, cozinhar a ab\u00f3bora no caldo de legumes e bouquet de ervas at\u00e9 ficar macia. Retire as ervas.<br \/>\nSepare a ab\u00f3bora e processe com um pouco do caldo at\u00e9 obter uma consist\u00eancia cremosa de pur\u00ea. Reserve.<\/p>\n<p>Emuls\u00e3o de batata:<\/p>\n<p>Cozinhe a batata no leite e creme de leite em fogo baixo por cerca de uma hora. Retire do fogo.<br \/>\nProcesse com um mixer at\u00e9 ficar com uma consist\u00eancia espumosa.<\/p>\n<p><strong>Montagem<\/strong>: Em um prato fundo coloque o creme de ab\u00f3bora e por cima a emuls\u00e3o de batata, finalize com o fio de azeite.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">&#8230;&#8230;&#8230;.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #a3d3be;\"><strong>Seleta de legumes com tutano<\/strong><\/span><\/p>\n<p><strong>Rendimento<\/strong>: 4 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<p>Papa de legumes:<\/p>\n<p>100g cenoura descascada e cortada em cubo<br \/>\n100g batata descascada e cortada em cubo<br \/>\n400g Vagem limpa cortada em cubo<br \/>\n100g de espinafre cortado em tirinha<br \/>\n100g de abobrinha em cubo<\/p>\n<p>Tutano:<\/p>\n<p>300g tutano com osso<br \/>\nSal e pimenta a gosto<\/p>\n<p><strong>Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n<p>Pr\u00e9 aque\u00e7a o a 200\u00baC o forno por 10 minutos e coloque o osso do tutano temperado envolto no papel alum\u00ednio, deixando assar por 25 minutos.<br \/>\nRetire do forno e do papel alum\u00ednio com uma colher retire o tutano e reserve.<br \/>\nEm uma panela junte todos os legumes, cubra com \u00e1gua filtrada e deixe cozinhar em fogo baixo at\u00e9 que os legumes estejam macios.<br \/>\nProcesse com o mixer at\u00e9 obter um papa.<\/p>\n<p><strong>Montagem:<\/strong> Em um prato fundo coloque a pasta de legumes e por cima decore com tutano.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">&#8230;&#8230;&#8230;.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #a3d3be;\"><strong>Papinha de beterraba<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">500g de beterraba<br \/>\n15og de ricota<br \/>\n100ml de leite de cabra<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Modo de preparo<\/strong>:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cozinhe a beterraba na panela de press\u00e3o durante 30 minutos.<br \/>\nRetire do fogo, descasque e peneire. Reserve.<br \/>\nAmasse com um garfo a ricota e acrescente o leite fervido at\u00e9 formar uma pasta homog\u00eanea. Reserve.<\/p>\n<p><strong>Montagem<\/strong>: Em um prato fundo, coloque a pasta de beterraba e por cima decore com o creme de ricota fazendo pequenos desenhos.<\/p>\n<div class=\"custom-author\"><div class=\"author-inner\"><div class=\"author-image\" style=\"background-image:url(https:\/\/babies.constancezahn.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2014\/03\/pat-fava-spinelli.jpg)\"><div class=\"author-overlay\"><\/div><\/div> <div class=\"author-info\"><strong>Patricia Fava<\/strong> \u00e9 m\u00e3e do Guto, 9, e do Gui, 5. Al\u00e9m de ser a rainha do lar, Patricia tamb\u00e9m comanda a loja de beb\u00eas e crian\u00e7as <a href=\"http:\/\/www.poshlittle.com.br\/\" target=\"_blank\">The Posh Little Store<\/a>. Revezando-se com sua amiga e s\u00f3cia, D\u00e9bora Ortenblad, dividir\u00e1 um pouco de suas experi\u00eancias na maternidade aqui na coluna <b>Posh Moms<\/b>.<\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mam\u00e3es, hoje eu consegui para voc\u00eas quatro receitas exclusivas com a minha comadre (madrinha do Gui) e super chef de cozinha &#8211; a mais que querida Ana Luiza Trajano &#8211; que comanda o maravilhoso restaurante Brasil a Gosto. 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