{"id":23586,"date":"2014-01-07T09:04:21","date_gmt":"2014-01-07T12:04:21","guid":{"rendered":"https:\/\/babies.constancezahn.com\/?p=23586"},"modified":"2014-01-07T09:04:21","modified_gmt":"2014-01-07T12:04:21","slug":"suco-nectar-ou-refresco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/babies.constancezahn.com\/suco-nectar-ou-refresco\/","title":{"rendered":"Suco, n\u00e9ctar ou refresco?"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Eba, o ver\u00e3o chegou! Nada melhor, com todo esse calor, do que nos refrescarmos com um bom suco de frutas<\/strong>. Mas voc\u00ea ainda tem d\u00favidas sobre qual suco \u00e9 a melhor op\u00e7\u00e3o para oferecer para os nossos pequenos? Qual a diferen\u00e7a, afinal, entre suco, refresco, n\u00e9ctar e suco de caixinha<\/strong>? Voc\u00ea acha que \u00e9 tudo igual? Foi pensando nisso que resolvi desmistificar a diferen\u00e7a entre eles.<\/p>\n

Na maioria das vezes, a palavra \u201csuco\u201d \u00e9 utilizada popularmente para se referir a toda bebida que \u00e9 feita de frutas. Mas, na verdade, o que poucos sabem \u00e9 que h\u00e1 muitas diferen\u00e7as entre essas bebidas. Como podemos perceber logo abaixo:<\/p>\n

– Suco Natural<\/b><\/p>\n

\u00c9 o l\u00edquido resultante do esmagamento da fruta. De acordo com a legisla\u00e7\u00e3o brasileira, os sucos s\u00e3o aqueles que possuem apenas fruta em sua composi\u00e7\u00e3o, sem adi\u00e7\u00e3o de \u00e1gua, a\u00e7\u00facar, corantes ou conservantes. Por esses motivos, al\u00e9m de ser ricos em vitaminas, do ponto de vista nutricional o suco \u00e9 sempre o campe\u00e3o e a melhor op\u00e7\u00e3o. Mas devemos ter cuidado ao oferecer em quantidades muito grandes, pois por serem concentrados podem ter o valor cal\u00f3rico maior e algumas frutas, tais como uva, melancia e laranja, t\u00eam \u00edndice glic\u00eamico alto, o que dificulta o controle da glicemia em crian\u00e7as diab\u00e9ticas.<\/p>\n

– N\u00e9ctar<\/b><\/p>\n

J\u00e1 ouviu a express\u00e3o \u201cn\u00e9ctar dos deuses<\/b>\u201d? Ela tem um sentido muito positivo e acaba confundindo os consumidores na hora da compra. Por esse motivo, o governo j\u00e1 estuda outra nomenclatura para classificar este tipo de bebida, j\u00e1 que o nome sugere que o n\u00e9ctar \u00e9 superior ao suco, o que n\u00e3o \u00e9 verdade. N\u00e9ctar significa doce. \u00c9 uma bebida que j\u00e1 vem ado\u00e7ada e dilu\u00edda em \u00e1gua, pronta para o consumo. Nesse tipo de bebida coloca-se de 20% a 30% de suco e o resto \u00e9 \u00e1gua e a\u00e7\u00facar. Dica: se for optar por\u00a0 um n\u00e9ctar, sempre escolha frutas que sejam menos \u00e1cidas e que precisem de menor quatidade de a\u00e7\u00facar.<\/p>\n

– Bebida de fruta (em caixinha)<\/strong><\/p>\n

Bebida de fruta ou tamb\u00e9m encontrada no mercado com o nome de refresco de fruta. \u00c9 a bebida com a menor concentra\u00e7\u00e3o de fruta da categoria. Nesse tipo de bebida coloca-se apenas 8% de suco de frutas. \u00a0Nesta vers\u00e3o est\u00e1 liberado o uso de corantes artificiais – subst\u00e2ncias proibidas tanto no suco como no n\u00e9ctar. Alguns s\u00e3o especialmente nocivos para as crian\u00e7as, pois podem provocar alergias alimentares.<\/p>\n

– Polpa congelada<\/strong><\/p>\n

Nada mais \u00e9 do que o suco ou n\u00e9ctar de fruta congeladas, vendida em por\u00e7\u00f5es individuais em saquinhos. Em geral, \u00e9 batida com \u00e1gua no liquidificador. \u201cSe n\u00e3o tiver a\u00e7\u00facar acaba sendo uma boa op\u00e7\u00e3o para quem est\u00e1 em dietas para perda de peso. Apenas temos que nos preocupar com a qualidade de \u00e1gua adicionada na hora do preparo.<\/p>\n

– Desidratado<\/strong><\/p>\n

Conhecido como suco de pozinho para dilui\u00e7\u00e3o em \u00e1gua, embora n\u00e3o devesse ser chamado de suco. \u00c9 bastante artificial. Para cada 100g de produto seco (p\u00f3) h\u00e1 s\u00f3 1g de polpa de fruta. Al\u00e9m disso, muito deles v\u00eam com uma quantidade muito grande de a\u00e7\u00facar.<\/p>\n

– Org\u00e2nico<\/strong><\/p>\n

S\u00e3o bebidas feitas a partir de frutas cultivadas sem agrot\u00f3xicos. Para crian\u00e7as, mais sens\u00edveis aos agrot\u00f3xicos, s\u00e3o os mais recomendados. Como n\u00e3o levam conservantes, tendem a durar menos que itens tradicionais e costumam ser mais caros<\/p>\n

Portanto, queridos leitores, para saber qual produto \u00e9 o mais indicado<\/strong> para seus filhos, o mais importante \u00e9 ler os r\u00f3tulos<\/strong>. Na parte frontal das embalagens das bebidas, os fabricantes s\u00e3o obrigados, por legisla\u00e7\u00e3o, a trazer a refer\u00eancia e informa\u00e7\u00f5es sobre esta classifica\u00e7\u00e3o que menciono acima. Os sucos t\u00eam a indica\u00e7\u00e3o de \u201c100% fruta\u201d ou \u201cintegrais\u201d, enquanto para as bebidas com menor porcentagem de fruta s\u00e3o denominadas nos r\u00f3tulos como n\u00e9ctar ou refresco, seguido pelo sabor da fruta.<\/p>\n

Outro ponto importante para salientar \u00e9 a lista de ingredientes dos r\u00f3tulos<\/strong>. Eles aparecem em ordem decrescente, ou seja, os primeiros s\u00e3o aqueles presentes em maior quantidade no produto. Por isso, fique atento aos produtos que o a\u00e7\u00facar aparece entre os primeiros ingredientes. \u00c9 recomendado dar prioridade para aqueles em que a fruta ou o\u00a0suco\u00a0de fruta aparecem logo no come\u00e7o da lista<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n
\"\"<\/td>\nHelo\u00edsa Tavares<\/strong> \u00e9 nutricionista graduada pelo Centro Universit\u00e1rio S\u00e3o Camilo, especialista em pediatria cl\u00ednica pelo Instituto da Crian\u00e7a do Hospital das Cl\u00ednicas da FMUSP, graduada em pedagogia na Faculdade de Educa\u00e7\u00e3o da USP e atua h\u00e1 mais de 10 anos em consult\u00f3rio junto \u00e0 Cl\u00ednica Len de Pediatria.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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