![\"\"](\"https:\/\/babies.constancezahn.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2011\/10\/nutricao.png\")
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Uma d\u00favida muito comum quando estamos fazendo compras \u00e9 se realmente vale a pena investir em alimentos org\u00e2nicos. Mas antes de fazermos a escolha, precisamos entender melhor o assunto, certo? Afinal, o que s\u00e3o os alimentos org\u00e2nicos?<\/strong><\/p>\n Uma das minhas recorda\u00e7\u00f5es de inf\u00e2ncia era de ouvir minha m\u00e3e falando que algumas frutas eram sazonais e que n\u00e3o tinha como compr\u00e1-las em determinada \u00e9poca do ano. Por isso, eu esperava pelo fim do inverno para poder me deliciar com morangos ou uvas, por exemplo.<\/p>\n Atualmente, temos acesso a quase que todas as frutas durante o ano todo. M\u00e1gica? N\u00e3o. Isso faz parte de uma cadeia n\u00e3o muito saud\u00e1vel<\/strong>, onde o homem, para atender \u00e0 necessidade alimentar da popula\u00e7\u00e3o mundial, passou a processar alimentos excessivamente<\/strong>, acelerando a produ\u00e7\u00e3o de frutas, verduras e carnes por meios n\u00e3o muito adequados.<\/p>\n Na contram\u00e3o desses alimentos cultivados de forma convencional est\u00e3o os alimentos org\u00e2nicos<\/strong>, que n\u00e3o s\u00f3 representam mais sabor e sa\u00fade<\/strong>, mas tamb\u00e9m uma completa revolu\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel<\/strong>.<\/p>\n S\u00e3o considerados alimentos org\u00e2nicos<\/strong> todos aqueles que utilizam, em todos os seus processos de produ\u00e7\u00e3o, t\u00e9cnicas que respeitam o meio ambiente<\/strong> e visam a qualidade do alimento<\/strong>. Desta forma, n\u00e3o s\u00e3o usados agrot\u00f3xicos<\/strong>, adubos qu\u00edmicos sint\u00e9ticos, sementes transg\u00eanicas e drogas veterin\u00e1rias. J\u00e1 os itens processados n\u00e3o recebem aditivos qu\u00edmicos nem irradia\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Do ponto de vista nutricional, estudos recentes revelam que n\u00e3o h\u00e1 diferen\u00e7as significativas na concentra\u00e7\u00e3o de vitaminas e afins entre os alimentos org\u00e2nicos e n\u00e3o org\u00e2nicos. No entanto, a qualidade do alimento vai al\u00e9m da quantidade de subst\u00e2ncias presentes nele.<\/strong><\/p>\n \u00a0Os alimentos org\u00e2nicos,<\/strong> al\u00e9m de serem mais saud\u00e1veis e saborosos<\/strong>, como eu disse anterioremente, respeitam o meio ambiente<\/strong>. Sua produ\u00e7\u00e3o respeita princ\u00edpios como prote\u00e7\u00e3o da biodiversidade<\/strong>, condi\u00e7\u00f5es de trabalho adequadas<\/strong> e o manejo correto da \u00e1gua e do solo<\/strong>. Ou seja, h\u00e1 uma carga de responsabilidade social<\/strong> inclu\u00edda a\u00ed, um valor importante para passarmos para nossos filhos!<\/p>\n A \u00fanica desvantagem na op\u00e7\u00e3o por produtos org\u00e2nicos<\/strong> \u00e9 na hora da compra. \u00a0Eles costumam ser mais caros<\/strong> do que os convencionais, pois s\u00e3o produzidos em menor escala e os custos de produ\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m s\u00e3o maiores. Al\u00e9m disso, n\u00e3o s\u00e3o encontrados em todos os supermercados.<\/p>\n Mas nada de d\u00favidas e de economia! Devemos encarar a compra de org\u00e2nicos<\/strong> como um investimento \u00e0 sa\u00fade do organismo e do meio ambiente<\/strong>.<\/p>\n Para finalizar, gostaria de dar algumas dicas de higieniza\u00e7\u00e3o de frutas e hortali\u00e7as<\/strong>. N\u00e3o \u00e9 porque o produto \u00e9 org\u00e2nico que ele est\u00e1 livre do contato de fungos, insetos e bact\u00e9rias. Todo esse processo \u00e9 v\u00e1lido para org\u00e2nicos e n\u00e3o org\u00e2nicos:<\/p>\n 1\u00b0 passo<\/strong>: se seu alimento for uma hortali\u00e7a folhosa, livre-se das folhas mais externas. Como elas ficam em contato direto com o solo, est\u00e3o mais suscet\u00edveis ao contato com impurezas e, no caso das n\u00e3o org\u00e2nicas, com uma quantidade maior de agrot\u00f3xicos.<\/p>\n 2\u00b0 passo<\/strong>: lave frutas e hortali\u00e7as muito bem em \u00e1gua corrente. Se a fruta tiver casca dura (laranja, melancia, mel\u00e3o), esfregue-as com uma esponja pr\u00f3pria e macia.<\/p>\n 3\u00b0 passo<\/strong>: deixe-as de molho em solu\u00e7\u00f5es cloradas. Siga as recomenda\u00e7\u00f5es do fabricante. Depois do tempo recomendado, suas frutas ou hortali\u00e7as est\u00e3o prontas para serem utilizadas.<\/p>\n <\/p>\n Uma d\u00favida muito comum quando estamos fazendo compras \u00e9 se realmente vale a pena investir em alimentos org\u00e2nicos. Mas antes de fazermos a escolha, precisamos entender melhor o assunto, certo? Afinal, o que s\u00e3o os alimentos org\u00e2nicos? Uma das minhas […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":29253,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[511],"tags":[1021,1031],"yoast_head":"\n\n\n
\n ![\"\"](\"https:\/\/babies.constancezahn.com\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2013\/02\/heloisa-pacheco-03.jpg\")
<\/td>\nHelo\u00edsa Tavares<\/strong> \u00e9 nutricionista graduada pelo Centro Universit\u00e1rio S\u00e3o Camilo, especialista em pediatria cl\u00ednica pelo Instituto da Crian\u00e7a do Hospital das Cl\u00ednicas da FMUSP, graduada em pedagogia na Faculdade de Educa\u00e7\u00e3o da USP e atua h\u00e1 mais de 10 anos em consult\u00f3rio junto \u00e0 Cl\u00ednica Len de Pediatria.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"