{"id":11649,"date":"2012-10-25T05:53:35","date_gmt":"2012-10-25T12:53:35","guid":{"rendered":"https:\/\/babies.constancezahn.com\/?p=11649"},"modified":"2014-07-28T18:04:27","modified_gmt":"2014-07-28T21:04:27","slug":"soja-na-alimentacao-infantil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/babies.constancezahn.com\/soja-na-alimentacao-infantil\/","title":{"rendered":"Soja na alimenta\u00e7\u00e3o infantil"},"content":{"rendered":"

Muitos pais t\u00eam d\u00favidas em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 inser\u00e7\u00e3o de soja na alimenta\u00e7\u00e3o infantil<\/strong>. Por isso, conversamos com especialistas para saber os mitos e verdades sobre o tema.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

A partir de que idade a soja pode ser inserida na alimenta\u00e7\u00e3o infantil?<\/strong><\/span><\/p>\n

De acordo com a Dra. Alessandra Cavalcante<\/strong>, pediatra do Hospital e Maternidade S\u00e3o Luiz<\/em><\/a><\/strong>, a soja pode ser inserida na alimenta\u00e7\u00e3o dos pequenos, teoricamente, a partir dos 2 anos, de prefer\u00eancia com a orienta\u00e7\u00e3o do pediatra. Isso porque a soja possui subst\u00e2ncias que podem causar alergias, ent\u00e3o quanto mais tardio o consumo, melhor.<\/p>\n

Os especialistas da Unilever Health Institute<\/em><\/strong><\/a> atentam para o fato de que o gr\u00e3o de soja possui muitas propriedades nutritivas importantes para adultos e crian\u00e7as (rico em prote\u00ednas, \u00e1cidos graxos mono e poliinsaturados, minerais \u2013 como c\u00e1lcio, ferro, cobre, f\u00f3sforo e zinco \u2013, vitaminas \u2013 principalmente as do complexo B \u2013, al\u00e9m de fornecer biotivos, como \u00e9 o caso da prote\u00edna de soja e das isoflavonas, conhecidas como funcionais). Ap\u00f3s o primeiro ano de vida, a alimenta\u00e7\u00e3o da crian\u00e7a passa a ser mais pr\u00f3xima da alimenta\u00e7\u00e3o da fam\u00edlia, por\u00e9m ela ainda tem necessidades nutricionais espec\u00edficas e que devem ser observadas. O consumo do produto por crian\u00e7as com menos de 3 anos de idade deve ser discutido com o pediatra ou nutricionista.<\/p>\n

*\u00c9 importante lembrar que o Minist\u00e9rio da Sa\u00fade recomenda que o beb\u00ea se alimente exclusivamente com o leite materno at\u00e9 os seis meses de idade<\/strong>.<\/p>\n

Qual a diferen\u00e7a entre as f\u00f3rmulas infantis de soja e as bebidas de soja que s\u00e3o comumente encontradas nos mercados?<\/strong><\/span><\/p>\n

\u00c9 importante n\u00e3o confundir um e outro. “A f\u00f3rmula infantil de soja (leite de soja) \u00e9 balanceada e preparada com a quantidade ideal de nutrientes que a crian\u00e7a necessita (rica em c\u00e1lcio, prote\u00ednas, calorias etc). As bebidas de soja n\u00e3o substituem perfeitamente o leite como as f\u00f3rmulas”, afirma a Dra. Alessandra Cavalcante<\/strong>.<\/p>\n

As f\u00f3rmulas de soja s\u00e3o uma op\u00e7\u00e3o para crian\u00e7as que apresentam intoler\u00e2ncia ao leite de vaca?<\/strong><\/span><\/p>\n

De acordo com a Dra. Alessandra<\/strong>, elas s\u00e3o muito usadas nesses casos, mas \u00e9 prov\u00e1vel que a crian\u00e7a tamb\u00e9m tenha intoler\u00e2ncia ao leite de soja. “A primeira op\u00e7\u00e3o de escolha s\u00e3o outros leites, chamados comercialmente de “alfar\u00e9”, mais indicados que a soja”, completa.<\/p>\n

Para os especialistas da Unilever Health Institute<\/em><\/strong><\/a>, “a bebida de soja pode ser uma alternativa ao leite de vaca para pessoas com alergia \u00e0 prote\u00edna do leite ou com intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose, desde que haja orienta\u00e7\u00e3o cl\u00ednica e nutricional em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 adequada necessidade cal\u00f3rica e ingest\u00e3o de todos os nutrientes para o desenvolvimento e manuten\u00e7\u00e3o da sa\u00fade”.<\/p>\n

Quando alimentos feitos com soja devem ser evitados?<\/strong><\/span><\/p>\n

Segundo a Unilever Health Institute<\/em><\/strong><\/a>, “basicamente, duas situa\u00e7\u00f5es devem levar a que os alimentos \u00e0 base de soja sejam evitados. Uma delas \u00e9 a intoler\u00e2ncia individual, ou seja, se a crian\u00e7a sentir desconforto, este deve ser respeitado, da mesma forma como ocorreria com qualquer outro alimento. A outra situa\u00e7\u00e3o, essa sim de maior gravidade, seriam os casos de alergia \u00e0 soja, evento poss\u00edvel de ocorrer uma vez que se trata de alimento constitu\u00eddo de fra\u00e7\u00e3o proteica potencialmente alerg\u00eanica”.<\/p>\n

Qual \u00e9 a ingest\u00e3o de soja recomendada para crian\u00e7as?<\/strong><\/span><\/p>\n

“N\u00e3o existe recomenda\u00e7\u00e3o formal sobre o consumo de soja na inf\u00e2ncia. Quando ela \u00e9 considerada dentro do contexto dos grupos alimentares, para o Departamento de Nutrologia da Sociedade Brasileira de Pediatria, a soja se enquadra entre os feij\u00f5es e recomenda-se o consumo de 1 por\u00e7\u00e3o desse grupo por dia, entre seis meses e 20 anos de idade. Nos Guias Alimentares para a Popula\u00e7\u00e3o Brasileira, a soja encontra-se no grupo das leguminosas e recomenda-se 1 por\u00e7\u00e3o ao dia at\u00e9 os 2 anos de idade e 2 por\u00e7\u00f5es ao dia para crian\u00e7as mais velhas”, afirma o Unilever Health Institute<\/a><\/strong><\/em>.<\/p>\n

Alimentos \u00e0 base de soja podem fazer parte do lanche infantil?<\/strong><\/span><\/p>\n

Ainda segundo o Unilever Health Institute<\/em><\/strong><\/a>, “alimentos \u00e0 base de soja podem ser destacados como candidatos a compor o lanche escolar. O primeiro deles s\u00e3o os n\u00e9ctares de frutas acrescidos de soja. Por conterem a\u00e7\u00facar em sua composi\u00e7\u00e3o, esses produtos n\u00e3o podem ser considerados dentro do grupo das frutas, mas sim como um \u201calimento de consumo ocasional\u201d, em que a recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 de 1 por\u00e7\u00e3o ao dia. Assim, optando-se pela sua inclus\u00e3o no lanche escolar, a fam\u00edlia deve evitar que outros alimentos desse grupo, tais como balas, chocolates, refrigerantes etc. sejam consumidos no restante do dia. Um aspecto que deve ser ressaltado \u00e9 que, apesar de n\u00e3o serem considerados dentro do grupo das frutas, os n\u00e9ctares acrescidos de soja apresenta a vantagem, quando comparados aos n\u00e9ctares de fruta simples, de terem prote\u00edna em sua composi\u00e7\u00e3o, o que melhora seu valor nutricional. Al\u00e9m disso, possuem \u00e1cidos graxos poli-insaturados das fam\u00edlias \u00d4mega-6 e \u00d4mega-3”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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