Quando falamos sobre sustentabilidade, nós precisamos falar sobre alimentação também. Para aumentar a produção dos alimentos e ter maior lucro nas colheitas, a maior parte dos alimentos recebe quantidades gigantescas de agrotóxicos. Segundo dados levantados pela Agência Pública e Repórter Brasil, hoje temos mais de 3400 agrotóxicos comercializados no país. Uma forma de diminuir o consumo desses produtos é comprando alimentos orgânicos e/ou tendo uma horta caseira. No entanto, cultivar alimentos em casa tem uma vantagem muito especial para os pais: é uma ótima atividade para as crianças, que aprendem muito se divertindo. Confira tudo sobre o tema e aprenda a fazer uma horta em casa:

Foto: Filip Urban

Nesse post você encontra:

• Todo mundo pode ter uma horta caseira?
• Como ter uma horta em casa?
• Passo a passo de como montar sua horta caseira
• Como incluir as crianças no cuidado da horta caseira?

Todo mundo pode ter uma horta caseira?

Essa é a primeira pergunta que surge sobre o tema. Afinal, somos educados com a ideia de que a produção de alimentos é algo restrito à área rural. No entanto, ter uma horta em casa é possível, mesmo para quem mora em apartamentos ou locais pequenos.

A falta de tempo também não é um problema, caso você escolha os alimentos certos para plantar. Então, sim, todo mundo pode ter uma horta caseira!

Foto: RODNAE Productions

Como ter uma horta em casa?

Existem algumas opções para se ter uma horta caseira. Caso você more em casa e tenha um pedaço, ainda que pequeno, de terra, pode usar esse local. Agora, se você mora em uma casa sem quintal de terra ou em apartamento, pode plantar sua horta em vasos!

Em alguns prédios, as hortas coletivas já são realidade. Elas podem estar em uma parte da área do jardim ou em alguma área comum do edifício e podem ser usadas por todos os moradores. Caso seu prédio não tenha essa medida, vale a pena sugerir na próxima reunião de condomínio!

Se as hortas comunitárias não forem uma opção e você tiver pouco espaço, vale também fazer as hortas verticais, com vasos em paredes ou estantes.

Anote todas as dicas para ter uma horta caseira:

1. Escolha um lugar com sol

O local não precisa de sol o dia todo, mas é importante que em algum momento do dia as plantas tenham contato direto com o sol. Caso o seu apartamento não receba luz do sol diretamente, você deve procurar por plantas que não gostam de sol. Mesmo assim, elas vão precisar de um local com boa troca de ar – seja uma janela ou varanda.

No entanto, fique atenta: sua horta não deve receber nem sol nem vento em excesso. Considera-se sol em excesso mais de 6 horas seguidas de exposição direta.

Caso o seu apartamento não tenha um local fixo onde o sol bate por cerca de seis horas ou só tem locais com sol em excesso, considere uma “horta móvel”. É só colocar seus vasos em uma estante ou mini-bar com rodinhas e mudar a localização da horta caseira de acordo com os raios de sol.

2. Escolha onde plantar

Vasos, jardineiras, canteiros… Escolha a opção mais viável para você e os objetivos da sua horta. Por exemplo: as jardineiras são bons locais para plantar hortaliças, enquanto os vasos são boas formas de separar espécies de plantas e montar cenários decorativos.

Peça dicas para os funcionários das lojas antes de comprar, mas, se você for comprar online, compensa bem mais comprar menos itens e testar. Com o tempo você vai percebendo o que mais e o que menos funciona para sua horta caseira.

Foto: Sandie Clarke

3. Atenção ao solo

Um solo fraco não vai permitir o bom desenvolvimento das suas plantas. Compre uma terra de qualidade e mantenha o solo bem nutrido.

Se você vai fazer uma horta no quintal de casa, verifique a qualidade da terra e, se necessário, troque ou prepare bem o solo antes de plantar qualquer muda ali.

4. Adubo caseiro para horta

Para adubar a terra, você pode usar elementos do dia a dia, como casca de ovo.

• Dica: Rica em cálcio e potássio, a casca de ovo fornece inúmeros benefícios às plantas. Para fazer o adubo, lave e triture as cascas de ovo com a ajuda de um pilão ou com um pouco de água no liquidificador.

Caso você tenha uma composteira, adubo caseiro não vai faltar! A composteira, ou minhocário, é formada por três caixas. Após o processo de compostagem, a caixa do meio está repleta de húmus (adubo) e na caixa inferior, que tem uma torneirinha, fica armazenado o biofertilizante líquido. Este, rico em nutrientes e livre de agrotóxicos, é ótimo para borrifar nas plantas. Leia tudo que você precisa saber para ter uma composteira no nosso post sobre o tema.

5. Inseticida caseiro para horta

Usar inseticidas caseiros garantem uma horta orgânica e livre de agrotóxicos. E proteger as plantas é mais fácil do que você imagina! O biofertilizante líquido derivado da compostagem, que citamos no tópico anterior, é um excelente inseticida natural.

Além dele, você também pode usar:

• Alho e cebola: ferva cinco dentes de alho e metade de uma cebola em um litro de água por cerca de dez minutos. Depois de esfriar, é só pulverizar nas plantas afetadas, de preferência durante o sol baixo.
• Folha de tomate: encha dois copos com folhas de tomate picadas e adicione água. Deixe descansar por cerca de 12 horas e, após, acrescente mais dois copos d’água na mistura. Pronto, agora é só pulverizar durante o sol baixo;
• Pimenta: bata no liquidificador de cinco a dez pimentas com dois copos de água. Deixe a mistura descansar durante cerca de 12 horas. Depois é só borrifar nas plantas!

Atenção: antes de sair matando bichinhos e plantas “invasoras” na sua horta, pesquise se eles são maléficos ou benéficos para a saúde da sua plantação. As joaninhas, por exemplo, são grandes aliadas! Se você morar em casa, aproveite para também criar abelhas! Elas vivem em caixas de madeira, que podem ser instaladas no jardim ou até mesmo na área de serviço, perto de uma janela. Com isso a polinização da sua horta está garantida!

6. Pesquise antes de comprar as sementes

Nem sempre “comprar o que gosta de comer” é uma boa decisão! Pesquise quais as necessidades e cuidados das plantas do seu interesse e veja se você consegue fornecer o que ela precisa: sol, espaço e outros cuidados. Pesquise também como se dá o desenvolvimento de cada planta para não ser pego de surpresa.

Nós já comentamos sobre 12 verduras e legumes que podem ser plantadas em vasos e sobre quais vegetais podem ser plantados juntos. Há, também, a opção de plantar PANCS, plantas que podem ser comidas cruas!

Outro ponto para ficar atento é quando plantar cada espécie. Nem todas as plantas se desenvolvem bem em qualquer época do ano. Confira algumas:

• Primavera: hortelã, alecrim, alface, agrião, tomate cereja, abóbora, abobrinha.
• Verão: alecrim, manjericão.
• Outono: hortelã, alface, espinafre, agrião, beterraba.
• Qualquer época do ano: salsinha, cebolinha, couve, brócolis, repolho.

7. As cores das plantas e o que elas dizem sobre a sua saúde

O ideal é consumir o maior número de cores e plantas possível, sempre renovando sua horta. Mas se você quer dar atenção a uma área específica da sua saúde ou da sua família, fique atenta às cores das plantas.

Veja alguns exemplos:

• Verde

As plantas verdes ajudam a saúde da pele, dos ossos, da visão, nos sistemas imunológico e nervoso. Também auxiliam na digestão, na redução do colesterol e na prevenção de doenças cardiovasculares e de alguns tipos de câncer. Exemplos de plantas verdes: couve, alface, brócolis, espinafre, agrião, etc.

• Branco

São anti-inflamatórios naturais, combatem a alergias, atuam no fortalecimento do sistema imunológico e na circulação. Cebola, aipo, couve-flor e alho são alguns exemplos de plantas brancas que você pode cultivar.

• Vermelho

Atuam no combate do colesterol e das doenças cardiovasculares. Ajuda na prevenção do câncer de próstata, de mama e de estômago. Também colaboram para a saúde da pele, dos vasos sanguíneos e da gengiva! São excelentes para o sistema imunológico e na formação de colágeno. Então, não esqueça de colocar na sua horta: morango, tomate, pimenta e melancia.

• Roxo

Ajuda na prevenção do câncer e das doenças cardíacas. Também auxiliam na memória e no sistema digestivo. Anote alguns deles: beterraba, repolho roxo, berinjela e alcachofra.

• Amarelo e laranja

Ajuda na manutenção da pele, da visão, do sistema sexual e do imunológico. Auxiliam também no combate às doenças cardíacas e de alguns tipos de câncer. As mais conhecidas são: cenoura, pimentão e abóbora.

Passo a passo de como montar sua horta caseira

Para ajudar você nessa missão, fizemos um passo a passo para montar sua horta! Veja os materiais que vai precisar e como organizar seu vaso em 5 passos para favorecer o crescimento das plantas:

Fotos: Constance Zahn

Passo 1

Basta colocar uma única camada de argila expandida no fundo da jardineira. É ela que não deixará sua horta encharcada ou seca demais. A argila chupa e armazena a água em excesso.

Passo 2

Use a manta bidin. Sua principal função é filtrar a água, preservando os nutrientes necessários para que as plantas sobrevivam por mais tempo. Recorte a manta do tamanho da jardineira e cubra as bolinhas de argila expandidas.

Passo 3

Chegou a hora da terra! Com uma pá, coloque 2/3 da altura restante.

Passo 4

Acerte o nível, mas não aperte demais. A terra muito compactada cria uma espécie de parede e dificulta a passagem da água.

Passo 5

Nesta etapa, a delicadeza dos movimentos é bem-vinda. Tire as mudas/torrões do plástico e as disponha na jardineira. Tente manter a mesma distância entre elas e evite colocá-las muito próximo das bordas. Na hora de completar com terra, muito cuidado para não enterrar demais, muito mesmo cobrir as folhas. Aqui, o alerta de não compactar a terra é fundamental. Nesta região, se ela estiver muito grudada, a água não penetra, encharca a superfície e a planta morre “afogada”.

Foto: RODNAE Productions

Como incluir as crianças no cuidado da horta caseira?

As crianças podem participar de todo o processo: desde a escolha do que será plantado até a colheita! Os adultos responsáveis devem estar preparados com informação para guiar a criança ao longo desse caminho, sabendo que esse é um momento de aprendizado para os pequenos.

Atribua tarefas de acordo com a idade do seu filho e saiba que, quanto menor a criança, maior deve ser a sua supervisão durante os cuidados com a horta.

Ideias de contribuição dos pequenos na horta:

• Escolher o que será plantado;
• Ajudar no plantio das mudas;
• Regar e adubar os vasos;
• Checar se as plantas estão saudáveis e crescendo;
• Colher.

Para deixar o processo mais lúdico, você pode colocar plaquinhas nos vasos com o nome das plantas – escolhidos por vocês, é claro. Você também pode usar as plaquinhas para nomear quem da casa é responsável por cada tipo de planta/vaso.

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Leia mais: Como ensinar sustentabilidade para crianças

Veja também: Como fazer uma compra de mercado sustentável?

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