Afaste-se da gripe com bons aliados!

Entramos no inverno há pouco tempo! E é quando a temperatura baixa que diversas doenças, tais como a gripe, passam a atormentar o organismo, especialmente o das crianças.

Doença de natureza viral, infectocontagiosa, a gripe provoca muito desconforto, podendo evoluir de um simples mal estar e febre a dor de cabeça, obstrução nasal, dor de garganta, secreção pulmonar e tosse. E o que torna a gripe ainda pior são as dores musculares e a febre. As suas complicações – especialmente a pneumonia – podem ser muito sérias.

Como os vírus sofrem mutações constantes, desenvolver imunidade para um tipo não significa proteção em relação aos demais. Consequentemente, cada temporada de gripe é diferente. Enquanto não houver cura para gripes ou resfriados, uma boa alimentação poderá ajudar a preveni-los, encurtar sua duração ou tratar os sintomas.  A pergunta que se faz é: que alimentos contribuem mais para prevenir a gripe?

Primeiro: muita água! A água evita a desidratação, ajuda o corpo a reagir caso apareça a febre e serve de matéria-prima em algumas reações de produção de anticorpos. Além disso, a água é um dos meios de eliminação das toxinas que diminuem a capacidade de defesa do corpo.

Use e abuse de hortaliças: esses vegetais são riquíssimos em vitaminas e minerais chamados antioxidantes, “varrem” as toxinas e protegem o corpo contra os microorganismos invasores. O ideal seria consumir verduras e legumes todos os dias no almoço e jantar. De preferência, coma cru, pois o cozimento destrói algumas vitaminas.

E as frutas? Pelo menos 4 frutas por dia: no café da manhã, de sobremesa do almoço e jantar e nos lanches! As frutas cítricas (laranja, limão, acerola, morango, kiwi) são ótimas para evitar gripes e resfriados, pois são ricas em vitamina C. Pode tomar sucos também, mas sempre natural e preparado na hora. É bom lembrar que não adianta acumular todas as frutas no café da manhã ou fazer um “copão” de suco de laranja. Não fazemos reserva de vitamina C e todo o excesso é eliminado pelo corpo. Após 8 horas, a vitamina C perde sua função e temos que tomar mais uma dose para repor. Então, o melhor mesmo é dividir as frutas ao longo do dia! Importante salientar, que, de acordo com novos estudos, a vitamina C não é uma medida profilática contra a gripe, mas reduz em média o tempo dos seus efeitos em 14% nas crianças e 8% em adultos.

E tem mais. No caso das gripes, o reforço do sistema imunológico deve partir de nutrientes que protegem as membranas mucosas que revestem olhos, nariz, pulmões e estômago. A vitamina A é a principal fonte deles e precisa da ajuda de alguns compostos para ser metabolizada. Nesse caso, é indicado consumir especialmente alimentos de cor amarela, vermelha e verde escuro, como, por exemplo, o mamão papaya, espinafre, cenoura e abóbora.

Dá- lhe proteína!! O grupo das proteínas é responsável pelo fortalecimento do sistema imunológico, daí a importância de consumir especialmente carne, frango ou peixe, além de feijão e o leite.

Para garantir a presença dos mineirais magnésio, ferro, selênio e, principalmente, o zinco, assim como a das vitaminas B6, tiamina e roboflavina no organismo, vale apostar em alimentos como peixe, lentilhas, grãos inteiros, alho, verduras de folhas verdes e sementes.

Alguns cuidados básicos de higiene, como lavar as mãos e os alimentos, não podem ser esquecidos. E vale lembrar que as ervas, raízes e especiarias ajudam muito. Alecrim, hortelã, menta, anis estrelado, canela e gengibre contribuem para o combate a gripes e resfriados.

Como vocês podem ver, é muito fácil incrementar o cardápio com mais alimentos ricos em aminoácidos, vitaminas e minerais, no intuito de aumentar a resistência imunológica, deixando nossas crianças menos susceptíveis a essas ocorrências.

Desejo a todos um ótimo inverno e, é claro, sem gripes!

Heloísa Tavares é nutricionista graduada pelo Centro Universitário São Camilo, especialista em pediatria clínica pelo Instituto da Criança do Hospital das Clínicas da FMUSP, graduada em pedagogia na Faculdade de Educação da USP e atua há mais de 10 anos em consultório junto à Clínica Len de Pediatria.